Samstag, 8.8.2020

"Was ich nicht reparieren kann, ist auch nicht kaputt!"







NEU - Messer schärfen - HGK Greil


Messer schärfen!!!

Messer schärfen

 

Seit Januar 2018 biete ich professionelles Schärfen Ihrer Messer an (Messer sämtlicher Größen, sie müssen jedoch ohne Zacken sein).

Ich bearbeite diese mit der TORMEK T8 (mit einem 4000er Japanstein) wie in beigefügtem Video ersichtlich:

 

Der Schärfprozess erfolgt nach folgenden Schritten:

 

1. Zustand der Klinge prüfen

2. Schneidwinkel feststellen

3. Grundschliff herstellen (2 Schleifsteine mit 250er oder 1000er Körnung)

4. Feinschliff (Schleifstein mit 4000er Körnung)

5. Messer entgraten und Klinge polieren (mit Lederband und Stirnholz)

6. Abschließender Schutz der geschärften Klinge durch Kamelienöl

 

Während des Schärfprozesses wird mehrfach die Schnittschärfe geprüft und ggf. nachjustiert.

 

Preis: 10 Euro pro Messer

zzgl. USt. und Versand